刚刚刘彻让他自己找地方去玩, 刘谈就跑出去欣赏雪景了。
只是下雪不冷化雪冷,刘谈哪怕抱着手炉穿的也是毛皮斗篷走着走着也觉得有点凉,时之只想吃点热乎乎的东西暖胃。
般这种时候就会想到各种各样的粥,偏偏今天刘谈就想吃酒酿圆子, 然后更进步想吃元宵了。
酒酿圆子好做, 但是元宵这时候还真没有。
不过唯的好处就是这年头实已经有糯米了, 所以他需要做的就是让人将糯米粉和黄米粉混合放到边备用,原本的元宵应该是用到大米粉的, 可是这年头水稻还不知在哪儿, 只能退求次用黄米粉, 然这个黄米粉用的是非糯质的那种。
然后就到了元宵的重点——馅料。
虽然穿越过来之前,各种口味的元宵都有, 但刘谈最喜欢的还是黑芝麻馅。
且就目前言, 黑芝麻也是最容易做的馅料,想要做水果味的,不现在能做的口味少, 加工也要浪费段时。
这玩意刘谈算成甜点给刘彻吃,眼看就到午膳,不快点不行。
刘谈让人将核桃去皮烤熟磨成粉, 还有黑芝麻也翻炒出香味磨成粉。
原本应该还加点花的, 可惜这年头花应该还在美洲, 甚至花这个作有没有进化出来都不知, 去哪儿找花, 只能用核桃来代替,都是芝麻的话感觉口感有些单。
这两样都弄好之后,刘谈就让人往里面加了点油,这年头般使用的都是动油脂, 刘谈下意识地想要放点芝麻油,结果厨子脸茫然问:“芝麻……油?”
刘谈:……
好的,虽然芝麻已经种植很多年了,但聪的老百姓居然还没现这玩意能榨油。
刘谈只好将这件事情记在心上,先让他们继续做元宵的馅料。
放了油之后刘谈又让人往里面放了白糖,并且要求按照刘彻的口味配比。
他跟陆悬年轻,舌头还比较灵敏,所以对甜味比较敏感,但是刘彻就不行,他吃的东西总比刘谈自己吃的要甜些,以往刘谈都是让下面的人按照个人口味准备。
今天时紧,再加上元宵本来就是甜品,甜点也没关系,索性就让人按照刘彻的口味去做。
糖和油让核桃芝麻粉变成了容易结团的样子,刘谈又让厨子将馅料搓成个个球状,然后蘸水再放到装有糯米粉的木盒里来回晃,让里面的馅料在糯米粉来回滚,等滚上层之后拿出来再蘸水,然后再回去滚。
滚个四五次,刘谈估摸着外皮应该差不多了就让人停手。
这样元宵也就做好了,这也是刘谈元宵容易的原因。
不过,除了元宵,他还是让人做了酒酿圆子,这个更简单些,直接用糯米粉加水搓成个个小圆子,用米酒煮熟就可以。
等做好之后,也正好到了午膳的时候。
刘谈带着人回到了延寿殿,结果却是扑了个空,不由得有些差异问:“父皇呢?”
留在这里的小宦官轻声:“陛下带着乌孙王去了校场。”
刘谈倒抽口气,瞬脑子里就出现了陆悬被揍得鼻青脸肿的模样,转身快步走向校场,准备去救他男朋友。
结果刚走到半,他就远远看到刘彻跟陆悬正前后地往这边走,两个人言笑晏晏看不出有任何起冲突的迹象。
刘谈迟疑了下,总觉得好像有哪里不对的样子。
刘彻抬眼就看到了他,对着刘谈招了招手。
刘谈眼睛在陆悬身上了个转,现对方行动好像没什么问题,这才走到了刘彻身边。
刘彻分嫌弃地伸手在他脸上蹭了下:“你这是去做什么了?脸上弄的白块红块?”
刘谈:!!!
他手忙脚乱地用帕子擦了擦脸转头问苗瑞:“还有吗?”
苗瑞:“没……没有了。”
刘谈送了口气:“应该是糯米粉。”
“糯米粉?”刘彻好奇问:“你做了什么?”
“父皇等等就知啦,天气寒冷,吃这个正好!”
刘彻被他勾起了好奇心,行人直接回到了延寿殿用膳。
元宵和酒酿圆子起端上来的时候,刘彻嗅了嗅:“酒?”
刘谈:“小点那个是用米酒煮的,大点那个里面有芝麻馅,甜的!”
刘彻听到是甜的就暂时将那个酒酿圆子放到了边,捞起了元宵,仔细看了看。
元宵个头不大,但是圆圆白白的,用筷子戳戳感觉分绵软,似乎口感很好的样子。
刘谈看到刘彻张嘴连忙:“等等等等……这里面的馅料比较烫,先咬小口啊。”
刘谈边着还边示范了下,小小咬了口,外面白色软糯的皮被咬破之后,里面黑色的馅料流入青色的汤匙之,白青黑三色对比竟然分漂亮,看上去就让人觉得有食欲。
刘彻也学着他的样子小小地咬了口,元宵软糯的外皮入口却分有嚼劲,里面的芝麻馅流出来的时候,热气蒸腾散出芝麻跟核桃特有的清香,再加上里面的糖和油,组合成了分香甜的味,只是闻闻就让人口舌津。
刘彻试了试等温度降低之后这才口吃了,元宵的甜度适,混合着芝麻跟核桃的香,的确味不错。
刘彻显然很喜欢这个,吃了两个之后才放下了汤匙,开始看另外边的酒酿圆子。
刘谈适时开口:“这个要配合着汤起用,里面没有馅料,不用担心烫嘴。”
那个小圆子个个做的仿佛珍珠般,看上去分可爱,刘彻舀起几颗配合着汤起放入嘴里,意外的现这个居然也不难吃。
小圆子显比元宵皮更有嚼劲些,配合这放了糖的米酒,甜不腻,吃得刘彻分开心。
嗯,他儿子得没错,冬天的确很适合吃这些东西,又甜又香还暖和。
刘谈见刘彻吃的开心,转头看了陆悬眼,然后震惊的现这位碗里居然已经不剩什么了,紧接着他就见识到了对方进食的速度——元宵这种东西,基本上就是两口个,小圆子更不用,可偏偏陆悬在用餐的时候动作清晰可辨,哪怕算不上优雅也是没有半分失礼。
刘谈轻咳声转头对着刘彻:“父皇,此虽然味不错,但不宜多吃,糯米不好克化。”
刘彻到了这个年纪然也开始注重养,听了之后颇为可惜,开口问:“不用糯米呢?”
刘谈哭笑不得:就算不用糯米,多油多糖也不能多吃啊。
用完午膳之后,刘谈和陆悬两个人陪着刘彻溜达了圈,最后终于解放了——刘彻要去午憩。
等刘彻送回寝殿之后,刘谈立刻拉着陆悬往自己的寝殿走去。
他原本想着午吃的东西不容易消化,多走走也好就没让肩辇跟着。
结果他刚想问陆悬他跟皇帝都了什么,忽然听到了咕噜噜的声音。
刘谈脚步顿,转头看向陆悬,噎了下问:“没……没吃饱?”
陆悬有些不好意思地移开眼睛:“嗯。”